Каталог Иван-чай Наборы Текстиль Кавалерам Чай Шоколад Дамам Напитки Прочие сласти Мастерская Варенья Пастила с Историей Кофе Главная Оплата и доставка О компании Анонсы +7 (495) 970-70-97

Бай Мао Хоу

Относится к зеленым почечным чаям и произрастает на севере провинции Фуцзянь. С китайского переводится как беловолосая обезьяна. Чаинки по форме и внешнему виду напоминают хвосты обезьяны, покрытые белым ворсом, собственно отсюда и название.

390 Р
Доставка на следующий день после оформления заказа
Бесплатно при заказе от 5000 Р. Условия доставки
Описание
Оплата и доставка
Описание
Состав: Зелёный чай
ВИД ЧАЯ: ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Особенности заварки: 85 градусов
5-10 мин

Сбор происходит в начале апреля и считается лучшим. Используют только молодые почки с двумя – тремя листочками. Скрутка происходит в ручную, дабы сохранить ворс и не испортить вкус чая.

Основные стадии:

  • Сушка под открытым небом.
  • Завяливание.
  • Тепловая обработка.
  • Скрутка.

Дегустация

Внешне очень сильно напоминает Мао Цзянь или Би Ло Чунь, а вот по вкусу отличается сильно.

  • Цвет настоя:  от светло-зеленого до изумрудного
  • Аромат: немного пряный с нотками горных трав
  • Вкус: сладковато — цветочный
  • Послевкусие: освежающее с оттенком карамели.

Эффект и полезные свойства

Благодаря преимущественно ручной обработке бай мао хоу богат витаминами и аминокислотами. Усиливает защитные функции организма, снимает нервное напряжение и помогает сконцентрироваться.