Пастила ЦАРСКАЯ своим величественным названием обязана Екатерине Великой, а точнее ее любви пить утренний кофий с особым сортом коломенской пастилы.
Чем же эта пастила смогла привлечь монаршее внимание?
Судите сами: царская пастила - пастила сахарная, пряная, на абрикосовой смокве, в обсыпке из жареного миндаля, украшенная ягодными узорами и позолоченным кедровым орехом. Добавить нечего, поистине царский состав. А кондитерские духи (корица, мускатный орех, бадьян и кориандр) дают пастиле совершенно особенный аромат.
P. S. Для любознательных. Почему же лицом знаменитой ЦАРСКОЙ пастилы стал Петр I? Ответ вы найдёте в оригинальной упаковке времён Екатерины Il.
На ней значится: "ЦАРСКАЯ пастила- это местное лакомство из свежеиспеченных взбитых яблок, ягод и других плодов, которыми славилась и славится Коломна со времен Петра Великого"