ТРЮФЕЛЬ. Пастильная конфекта из смоквы в темном шоколаде

Что общего между крохотным шоколадным десертом и самым дорогим грибом в мире?

Некоторое внешнее сходство и аура роскоши: долгие годы после своего изобретения в XIX веке шоколадный ТРЮФЕЛЬ оставался доступным только для королевских семей и знатных особ.

Почему же? Во-первых использовались только ингредиенты высочайшего качества: ароматный шоколад, свежайщие сливки и сливочное масло.

Во-вторых, технология приготовления ганаша требовала особой внимательности и идеальных пропорций, которые каждый шоколатье держал в строжайшем секрете.

А сегодня в Иван-чайном КУПЕ каждый может попробовать на вкус это благородное лакомство с правильной кремовой текстурой